Quiche lorraine
Ingredienti:
- una confezione di pasta sfoglia
- 150gr di pancetta affumicata
- 5 uova
- 100gr di groviera svizzero grattugiato
- una noce di burro
Tagliare la pancetta a dadini e farli saltare in un tegame con una noce di burro (o se preferite un cucchiaio di olio). Dopo qualche minuto scolarli e metterli da parte. In una terrina battere 4 uova con lo svizzero grattugiato, all'ultimo unirvi i dadini di pancetta. Stendere la pasta sfoglia in una tortiera e versarvi il composto. Ripiegare i bordi della pasta verso l'interno e pennellarli col rimanente uovo. Cuocere in forno a 180° per 35 minuti circa!Ideale da servire come antipasto ;)
3 commenti:
mmmmmmmmmm..deve essere squisitissima!
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