Ingr:
- 1 uovo
- 4 tuorli
- 125gr di zucchero
- 70gr di cacao amaro
- 4 dl di panna fresca
Mettete un uovo e 4 tuorli in una ciotola con 125g di zucchero; appoggiate il recipiente su un bagnomaria e sbattete per un minuto finchè avrete una crema gonfia. Toglietela dal fuoco, trasferitela in un contenitore e fatela raffreddare. Unite 70g di cacao amaro passato attraverso un colino, 4 dl di panna fresca montata a neve ben ferma..E il gioco sarà fatto!!
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