martedì 2 novembre 2010

Pollo e patate croccanti




Ingredienti:
  1. patate
  2. pollo
  3. pangrattato
  4. olio d'oliva
  5. rosmarino
  6. limone
  7. sale, pepe
Tagliare il pollo a pezzetti e marinare per qualche ora con olio, sale, pepe e limone.
Tagliare nel frattempo le patate e sbollentarle per 3 minuti in abbondante acqua salata.
Scolarle bene e metterle in una teglia con carta da forno, aggiungervi i pezzetti di pollo e condire con sale, pepe, rosmarino e abbondante pangrattato, lasciare riposare per qualche oretta.
Infornare poi a 180° per 35 minuti circa.




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