martedì 2 novembre 2010

Spaghetti al nero di seppia


Ingredienti:
  1. Una seppia con il nero
  2. una cipolla
  3. una scatola di pomodoro pelato
  4. vino bianco q.b.
  5. sale, pepe, olio extravergine d'oliva
Tritare la cipolla e cuocere per qualche minuto con poca acqua, soffriggere poi con olio per qualche minuto; aggiungere il pomodoro pelato e successivamente il nero e la seppia tagliata a filetti, sfumare con vino bianco, infine salare e pepare. Fare cuocere fino a che si sarà addensata la salsa e infine condire con questa gli speghetti!



Nessun commento: