Spaghetti al nero di seppia
Ingredienti:
- Una seppia con il nero
- una cipolla
- una scatola di pomodoro pelato
- vino bianco q.b.
- sale, pepe, olio extravergine d'oliva
Tritare la cipolla e cuocere per qualche minuto con poca acqua, soffriggere poi con olio per qualche minuto; aggiungere il pomodoro pelato e successivamente il nero e la seppia tagliata a filetti, sfumare con vino bianco, infine salare e pepare. Fare cuocere fino a che si sarà addensata la salsa e infine condire con questa gli speghetti!
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