venerdì 18 aprile 2008

Crepès

Ottime e golose con la nutella, ma altrettanto buone con marmellata o con ripieni salati, tipo spinaci e bechamelle, o prosciutto e mozzarella. In più sono facili e veloci da preparare!!

Ingredienti per circa 8 crepès:
  • 100gr di farina 00
  • 1 uovo
  • sale,pepe (sostituirli con lo zucchero se si vogliono dolci)
  • 1/2 di latte
  • 1/2 bicchiere di acqua

Mescolare insieme tutti gli ingredienti con la frusta a mano (resta un po' liquida). Riscaldare una padella (antiaderente se non avete quella adatta per le crepès) e versarvi un po' del composto poco alla volta.

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