Ecco..questa invece è la prima cosa che ho mangiato quando mi sono trasferita al mio villino per le vacanze, è una ricetta facile e veloce da preparare..ideale vista la confusione per l'arrivo!!
Ingredienti:
- 1-2 uova a persona
- parmigiano grattugiato
- sale
- patatine fritte
Procedimento:
Friggere in una padella con olio e sale le patatine tagliate sottili e a piccoli pezzetti.
Sbattere le uova con un pizzico di sale e il parmigiano, unirvi le patatine fritte e versare tutto in una padella antiaderente. Cuocere da entrambi i lati per una decina di minuti.. e il gioco è fatto!!!
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