- Due rotoli di pasta sfoglia già pronta
- Salmone
- Ricotta
- Pepe
Fare sgocciolare bene la ricotta, riporla in una ciotola e mescolarla con un po' di pepe.
Stendere la pasta sfoglia e tagliare dei triangoli; riempirli con un po' di ricotta e qualche pezzetto di salmone. Chiudere il triangolo a mo' di cornetto. Se volete potete spennellare la superficie con un tuorlo d'uovo, infornare a 180° finchè i cornettini saranno ben dorati. Servire tiepidi.