martedì 20 luglio 2010

Stelline al limone

Servono:
  • 200gr di farina 00
  • 125gr di zucchero
  • 100gr di burro
  • 1 uovo
  • la scorza di un limone
  • il succo di mezzo limone
  • qualche goccia di aroma di limone
  • sale





Mischiare la farina, lo zucchero, il burro morbido a pezzetti, l'uovo, la scorza grattugiata del limone, il succo e qualche goccia di aroma di limone, infine un pizzico di sale. Impastare velocemente, formare una palla e riporla in frigo con la pellicola trasparente per 30 minuti. Stendere la pasta e dare la forma con gli appositi stampini, cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa.
Io li ho poi ricoperti con la glassa al limone che ho fatto mischiando lo zucchero a velo in poca acqua (il composto deve risultare duro) e aggiungendo per ultimo qualche goccia di limone.




1 commento:

Federica ha detto...

che belli..e che buoni!!