lunedì 29 settembre 2008

Insalatona ricca




Ingredienti (Tutto quello che volete ;) !!!) :


  1. Mais

  2. Tonno

  3. Simmenthal

  4. Mozzarella

  5. Pomodoro

  6. Sale

  7. Olio d'oliva

  8. Origano


Unire tutto e servire!!!!

Frittata con patate



Ecco..questa invece è la prima cosa che ho mangiato quando mi sono trasferita al mio villino per le vacanze, è una ricetta facile e veloce da preparare..ideale vista la confusione per l'arrivo!!





Ingredienti:
  • 1-2 uova a persona
  • parmigiano grattugiato
  • sale
  • patatine fritte

Procedimento:

Friggere in una padella con olio e sale le patatine tagliate sottili e a piccoli pezzetti.

Sbattere le uova con un pizzico di sale e il parmigiano, unirvi le patatine fritte e versare tutto in una padella antiaderente. Cuocere da entrambi i lati per una decina di minuti.. e il gioco è fatto!!!

Cheese-cake al mou





Comincio subito dopo questa lunga pausa col postarvi la ricetta della Cheese-cake ch ho fatto quest'esate.



Ne ho provate diverse ma questa è sicuramente la ricetta migliore.

Ingredienti per la cheese-cake:
  1. 200gr di biscotti Oro Saiwa


  2. 100gr di brro


  3. 200gr di philadelphia


  4. 100gr di panna da montare (non dolce)


  5. 150gr di zucchero a velo


  6. 1 bustina di vanillina

Ingredienti per il mou:

  1. 25 gr di zucchero semolato


  2. 1 cucchiaio di acqua


  3. 100gr di panna

Procedimento per la cheese-cake:

Sbriciolare i biscotti e unirvi il burro fuso, stendere poi il composto ottenuto su una teglia a cui in un secondo momento potrete togliere il bordo. E riporre in frigo.

Nel frattempo lavorare il philadelphia con lo zucchero a velo, quando il composto sarà ben amalgamato aggiungervi la panna montata e la vanillina (mecolando sempre dal basso verso l'alto).

Stendere la crema sulla base di biscotti e riporre in frigo.






Procedimento per il mou:

Portare a bollore, a fuoco medio, lo zucchero e l'acqua. Quando avrà preso un color marroncino chiaro aggiungere la panna montata, poco alla volta, cuocere ancora per 5 minuti per far ridurre un po' la panna.


Lasciare raffreddare e infine versare la salsa sulla cheese-cake.






Buon dessert a tutti!!!!




Ri-eccomi!!!

Ebbene si..SONO TORNATA!!! Avete trascorso bene le vacanze voi???? Spero di si!!!
Io in quest'ultimo periodo purtroppo, tra vacanze ed esami all'università, il tempo per postare le nuove ricettine non l'ho proprio trovato..spero di recuperare adesso!!
Anche perchè ne ho moltissime da postare e di alcune (detto fra noi), non sono nemmeno tanto sicura di ricordare le dosi (eheh :P !!).
Ma non importa mi rimboccherò le maniche e cercherò di fare del mio meglio, per cui ora vi saluto e comincio a scrivere alcune ricette.
A presto!