Questa è una ricettina che ho preparato per Natale, è venuta semplicemente DIVINA, non ho seguito alcuna ricetta, ma quello che mi diceva il cuore :)
Ingredienti per 4 persone:
10 lasagne
bechamelle q.b.
1 vasetto di pesto
1 confezione di pancetta affumicata
100gr di noci
parmigiano grattugiato q.b.
Lessare per qualche minuto le lasagne in acqua bollente salata, nel frattempo preparare la bechamelle.
Rosolare la pancetta in una padella antiaderente senza l'aggiunta di altri grassi.
Tritare a pezzetti le noci e lasciare scolare l'olio in eccesso dal pesto.
Una volta pronti tutti gli ingredienti, disporre in una teglia (sporcata alla base con un po' di bechamelle) le fette di lasagne, e alternare con bechamelle, pesto, pancetta, noci e parmigiano grattugiato, poi ricominciare con le lasagne e così via fino a terminare tutti gli ingredienti.
Infornare a 180° per 20-30 minuti circa
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