Ps= scusate per il colore della foto, la torta non è affatto di questo colore!!! Avevo sbagliato impostazione della nuova fotocamera..e questo purtroppo è stato il risultato :P
Questa ricetta è semplicissima da realizzare, ma soprattutto il risultato è ottimo e inoltre permette di utilizzare gli albumi che, alle volte, devono essere separati dai tuorli per l'esecuzione di alcune ricette e poi è adatta anche ad essere utilizzata come base per essere farcita! Insomma più di così ;)
6 albumi
1 yogurt
2 vasetti di zucchero
3 vasetti di farina
3/4 di un vasetto di olio di semi
1 bustina di lievito
un paio di cucchiai di latte (per sciogliere il lievito)
Montare bene gli albumi a neve ferma, nel frattempo mescolare lo yogurt bianco con lo zucchero. Aggiungere l'olio e mescolare. Aggiungere gli albumi montati e la farina setacciata. A fine operazione aggiungere il lievito fatto sciogliere nei due cucchiai di latte.
Mettere nella teglia precedentemente imburrata e infarinata e infornare a 170° per 30-40 minuti circa.
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