Dolce tipico carnevalesco che prende diversi nomi a seconda della regione !
Sono facili da fare e molto appetitosi !
Ingredienti :
- 250gr di farina 00
- 20 gr di burro
- 20 gr di zucchero
- 1 bicchierino di acquavite o 2/3 cucchiai di vino bianco
- 2 uova intere
- un pizzico di sale
- zucchero a velo
Fare l'impasto con tutti gli ingredienti, deve risultare abbastanza morbido. Infarinare leggermente il mattarello e il piano dI lavoro e stendere la pasta dello spessore di una moneta, tagliare delle strisce con la rotella dentata.
Mettere a riscaldare l'olio (salato) nella friggitrice, appena sarà abbastanza caldo friggere le chiacchiere, una volta dorate, scolarle e metterle in un piatto.
Cospargere di zucchero a velo e servire!
BUON CARNEVALE A TUTTI..DIVERTITEVI E MI RACCOMANDO VESTITEVI, APPROFITTATE DI QUESTA FESTA..CHE NON E' SOLO PER BAMBINI !!
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